Overal langs de weg treft u 'Batido' verkoopkarren waar men verse batido´s voor u maakt. Een batido is een vers gemaakte shake van gemalen ijs, melk en vers fruit.
Een verfrissende en dorstlessende drank, gemaakt van water (awa) en verse limoenen (Lamunchi) en veel crushed ice. Heerlijk fris, beetje zurig, beetje zoet. Én lekker dorstlessend. U kunt het eenvoudig zelf maken.
Het tweede kookboek van Jurino Ignacio is eindelijk verkrijgbaar. In het boek 'Nos Kushina Moderno' vind je 164 pagina's met nieuwe recepten uit de 21e eeuw. Traditioneel Antilliaans, Caribisch en zelfs fusion cooking komt aan bod. Dat wordt weer smullen thuis.
Weer terug in Nederland? Blijf in Curaçaose sferen met de allerlekkerste Antilliaanse recepten, bestel hun prachtig kookboek, of bezoek de kook-workshops. Gezellig en lekker!
Pica is een zeer pikante, maar wel lekker frisse dressing die bij elke 'snèk' op Curacao geserveerd wordt bij jouw bestelde gerechten. Als je eten gaat afhalen, dan krijg je de keuze of je er pica bij wenst. Wanneer je bij een snèk blijft eten, dan wordt er een potje met pica op tafel gezet, zodat je die zelf kunt toevoegen. Erg lekker, erg pittig!
Een 'Pastechi' is een razend populair 'tussendoortje' op Curaçao. Het bestaat uit deeg gevuld met kaas of een kruidig mengsel van gehakt, kip of tonijn. Op het eiland bekend als Pastechi di Carni / Pastechi di Galiña / Pastechi di Tuna.
Amstel Bright is een razend populair bier op de antillen. Het wordt ook door bierproevers gewaardeerd als een goede kwaliteit bier. Het is een beetje te vergelijken met Corona bier. Vooral onder de curacaose zon smaakt dit verkoelend biertje heerlijk. Het heeft een fruitig tintelende smaak.
